Itävallan GP

Itävallan GP:n pääruoka oli hyvin pitkälti sama kuin viime vuonna, tosin tällä kertaa onnistuimme löytämään vasikan lihaa. Siinä mielessä pääsimme siis lähemmäksi autenttista lopputulosta. Reseptit löytyvät täältä. Tavallisten korppujauhojen sijaan käytin leivitykseen tällä kertaa pankojauhoja ja tämä kyllä kannatti, pinta oli ihanan rapea.

Ja jälkiruoaksi tietenkin sacherkakkua, jonka resepti on alun perin muokattu täältä.

Itävaltalainen sacherkakku

7 munaa

150 g voita

125 g tomusokeria

200 g tummaa suklaata

1 tl vaniljasokeria

125 g sokeria

hyppysellinen suolaa

150 g vehnäjauhoja

n. 200 g aprikoosihilloa

(rommia)

Kuorrutus:

200 g tummaa suklaata

250 g sokeria

150 ml vettä

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa pehmeä voi, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Erottele munan valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita keltuaiset yksitellen samalla sekoittaen voi-sokeri vaahtoon.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää tavallinen sokeri sekä suola valkuaisten joukkoon pikkuhiljaa.

Kääntele sulasuklaa taikinaan ja lopuksi vuorotellen valkuaisvaahto ja vehnäjauhot.

Kaada taikina voideltuun ja jauhoitettuun vuokaan ja paista 180 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.

Jäähdytä kakkupohja ennen täyttämistä.

Mikäli aprikoosihillossa on sattumia, soseuta se ensin sauvasekoittimella. Mikäli se tuntuu liian paksulta voit kuumentaa sitä vähän ja sekoittaa joukkoon tilkan vettä (tai rommia).

Leikkaa kakku puoliksi ja levitä puolet hillosta väliin. Levitä loput aprikoosihillosta kakun päälle ja reunoille.

Kuumenna kuorutuksen vettä ja sokeria kunnes sokeri on liuennut veteen. Paloittele suklaa pieniksi paloiksi kulhoon ja kaada vesi päälle, sekoita kunnes suklaa on sulanut.

Laita kakku esimerkiksi ritilän päälle ja alle pelti tai tarjotin. Kaada kuorrute kakun päälle nopeasti niin että ylimääräinen valuu reunojen yli, näin saat tasaisimman tuloksen. Säilytä huoneenlämmössä tarjoiluun asti niin pinta ei hikoile (mikäli siis tarjoilet samana päivänä). 

Itävallan GP

Itävallan GP oli taas yksi helpoimmista, kuka nyt ei pitäisi wieninleikkeestä! Vuosi sitten muistaakseni jouduimme aikatauluteknisistä syistä turvautumaan kaupan valmiiksi leivitettyihin leikkeisiin, mutta nyt teimme ne siis alusta alkaen itse. Muutaman kerran Itävallassa käyneenä, kaltaiselleni pullahiirelle on jäänyt mieleen lähinnä makeat herkut. Olisinkin mielelläni leiponut jälkiruoaksi (tai miksei ihan pääruoaksikin!) sacherkakun, mutta se olisi ehkä mennyt liiallisuuksiin kun seuraavana päivänä odotti mökille lähtö. Toinen makea herkku joka muistui mileen, oli apfelstruudel eli omenastruudeli. Se päätyi siis jälkiruoaksi.

Aito Wiener Scnizel valmistetaan vasikanlihasta ja muusta lihasta valmistettuja leikkeitä ei saakaan Itävallassa markkinoida Winer Schnizelin nimellä. Suomessa wieninleike yleensä valmistetaan porsaanlihasta ja näin teimme mekin, sillä vasikanlihaa ei ollut saatavilla. Perinteisesti itävaltalainen wieninleike tarjoillaan perunasalaatin tai persiljaperunoiden kanssa, nykyisin tosin usen myös ranskanperunoiden kanssa.

Wiener Schnizel eli wieninleike ja persiljaperunat

porsaan ulkofilettä

vehnäjauhoja

2 kananmunaa

korppujauhoja

suolaa & pippuria

öljyä

voita

sitruunaviipale koristeeksi

Nuiji pihvit ohuiksi ja ripauta pintaan suolaa. Sekoita munat, suola, pippuri ja ruokalusikallinen öljyä. Levitä vehnäjauhot lautaselle ja korppujauhot toiselle. Kääntele pihvit ensin vehnäjauhoissa, dippaa sitten munaan ja kääntele viimeiseksi korppujauhoissa. Paista reilussa voissa molemmin puolin.

Perunat:

uusia perunoita

voita

persiljaa

Keitä uudet perunat kypsiksi ja kaada vesi pois, laita kattila takaisin kuumalle levylle hetkeksi, jotta perunat kuivuvat. Pilko/puolita perunat (oikeaoppisesti ne tulisi myös kuoria), kaada perunoiden päälle voisulaa ja persiljasilppua, sekoita.

Apfelstrudel

Taikina:

80 ml kädenlämpöistä vettä
1,5 rkl öljyä
0,5 tl etikkaa
ripaus suolaa
145 g vehnäjauhoja

Sekoita vesi, öljy, suola ja etikka kulhossa. Sekoita joukkoon ensin noin puolet jauhoista ja vaivaa sitten loput jauhot taikinaan pikkuhiljaa. Vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisa pallo. Lisää jauhoja, jos taikina tuntuu liian tahmaiselta. Laita taikinapallo öljyllä voideltuun kulhoon ja voitele vielä taikinakin öljyllä. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin puoli tuntia.

Täyte:
40 g voita
80 g korppujauhoja
5 rkl sokeria
0,5 tl kanelia
5 rkl rusinoita
3 rkl rommia (tai vettä)
5 omenaa
n. 1 rkl sitruunaa
manteli- tai pähkinärouhetta
voita struudelin voiteluun

Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon korppujauhot, sekoittele hiljalleen pannulla kunnes jauhot ovat ruskistuneet. Jäähdytä ja lisää joukkoon sokeri ja kaneli. Liota rusinoita rommissa noin 10 minuuttia ja valuta rommi sitten pois.

Kuori ja pilko omenat lohkoiksi, purista päälle sitruunaa omenoiden ruskistumisen ehkäisemiseksi. Sekoita rusinat omenoiden joukkoon.

Kokoaminen:

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi jauhoitetulla pöydällä. Kun taikina on kaulittu niin ohueksi kuin mahdollista, nosta se ilmaan ja venytä sitä rystysten avulla (samaan tapaan kuin pizzataikinaa "heiteltäisiin"). Pari reikää taikinassa ei haittaa (ainakaan minua).

Levitä taikina leivinpaperin päälle ja leikkaa mahdolliset paksut reunat pois. Voitele puolet taikinasta voilla ja leivitä toiselle puolelle korppujauhoseos.

Levitä omenat ja rusinat korppujauhojen päälle ja ripottele vielä päälle pähkinä- tai mantelirouhetta. Taita taikina kummastakin pitkästä reunasta, niin omenat eivät valu ulos rullattaessa.

Rullaa kääröksi alkaen omenapäädystä. Voitele struudeli voisulalla. Paista 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Koristele valmis struudeli tomusokerilla ja tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

Espanjan GP

Sunnuntaina oli äitienpäivä ja päätimme noudattaa silloin perinteitä ja jättää formularuoan taka-alalle. Formularuoka levittäytyi siis tällä kertaa perjantaille ja lauantaille. Perjantai-iltana napostelimme tapaksia ja varsinainen Espanja-pläjäys valmistui sitten lauantaina aika-ajoiksi, jolloin söimme paellaa sangrian kera ja vielä jälkiruoaksi churroja.

Meidän tapaspöydästämme löytyi:

manchego-juustoa

serrano-kinkkua

oliiveja

chorizoa

patonkia

grillattuja jättikatkarapuja

espanjalaista kasvispaistosta escalivadaa eli uunissa oliiviöljyssä paahdettua munakoisoa, paprikaa, sipulia ja tomaattia

Tapakset sopivat muuten oikein loistavasti myös perjantai-illan "kisakatsomoon", sillä Vain elämäähän on tällä kaudella kuvattu Espanjassa!

Sangria

Tässä suhteet joilla teimme sangriamme:

Pullo (halpaa) punaviiniä
n. 3 dl veriappelsiinimehua
n. 3 dl spriteä
loraus limemehua
sitruuna- ja appelsiiniviipaleita
jäitä

Paella

Paella on yksi Espanjan tunnetuimmista ruokalajeista, se on alunperin kotoisin Valencian seudulta, mutta nykyisin sitä tarjoillaan joka puolella Espanjaa. Paella on espanjalaisten versio risotosta tai pyttipannusta. Sen pohjana on riisi, kasvikset ja mausteet. Seudusta riippuen paellaan tulee myös kanaa, kania tai mereneläviä.

Sana paella tarkoittaa alunperin pannua. Oikea paellapannu olisi suuri, matalareunainen ja laakea, koska meiltä ei sellaista löydy, jouduimme hieman soveltamaan. Ihan tavalliselle paistinpannulle tällainen määrä paellaa ei olisi mahtunut, joten valmistimme paellan padassa ja siirsimme tarjoilua varten tavalliselle paistinpannulle.

Teimme paellaa myös viime vuoden kisaan, joten taustatyö jäi tällä kertaa lyhyemmäksi. Muistan viime vuonna perehtyneeni tarkemmin eri riisivaihtoehtoihin ja päätyneeni siihen että paras korvike paellariisille on risottoriisi.

Merenelävistä mukaan valikoitui tällä kertaa vain sinisimpukat, jotka ostimme pakasteena. Ne ovat huomattavasti halvempia kuin tuoreena osteut ja sopivat oikein hyvin ruokaan johon tulee paljon muitakin makuja. Jos valmistaisin pelkästään simpukoita, ostaisin ne tottakai tuoreena. Viime vuotisista valokuvista päättelin, että silloin seassa on ollut myös mustekalaa, mutta nyt sitä ei löytynyt kaupasta. Katkarapuja meillä oli vain muutama koristeena, tämä siitä yksinkertaisesta syystä, että toinen meistä on allerginen niille.

Paella saa kauniin keltaisen värinsä sahramista. Tai sen pitäisi saada. Meidän tapauksessamme kävi kuitenkin niin, että se pikkuriikkinen pussi oli tyhjää täynnä. Jouduimme siis turvautumaan köyhän miehen sahramiin eli kurkumaan. Vähänhän tämä siinä hetkessä harmitti, mutta asiakaspalautteeseeni reagoitiin onneksi salaman nopeasti ja pussi sahramia kilahtaa postiluukusta hetkenä minä hyvänsä.

Paellareseptimme on koostettu sillä periaatteella, että valitsin jokaisesta lukemastani reseptistä ne eniten itseäni miellyttävät kohdat. Olen konsultoinut mm. ystäviäni Jamie Oliveria ja Gordon Ramsaya sekä monia muita.

2 pientä sipulia

2 valkosipulinkynttä

1 punainen paprika

kanaa

chorizomakkaraa

5 dl risotto- tai paellariisiä

kourallinen pakasteherneitä

4 dl valkoviiniä

1/2 ruukkua persiljaa

sinisimpukoita

1 tl savupaprikajauhetta

1 pussi sahramia (tai 2 tl kurkumaa)

1/2 tl cayennepippuria

oliiviöljyä

n. 1 l kuumaa kanalientä

2 tomaattia

koristeeksi sitruunalohkoja

(mustekalaa tai katkarapuja)

Silppua sipulit ja persilja, pilko paprika, kana ja chorizo.

Ruskista kanapalat rasvassa ja siirrä sivuun odottamaan. Ruskista chorizoja pannulla, kunnes niistä irtoaa rasvaa. Siirrä kanojen kanssa odottamaan.

Kuullota sipulia ja valkosipulia hetken aikaa chorizorasvassa, lisää paprikat ja silputtu persiljan varsiosa (säästä loput koristeeksi). Kypsennä hetken aikaa.

Lisää joukkoon mausteet (sahramia lukuunottamatta) ja riisi. Kuullota kunnes riisi muuttuu hieman läpikuultavaksi.

Lisää joukkoon viini ja kiehauta. Lisää kanat ja chorizot takaisin pannulle ja kaada joukkoon kuumaa kanalientä johon on sekoitettu sahrami. Anna kiehua hiljalleen kunnes riisi on lähes kypsää.

Lisää lopuksi joukkoon tomaatti, herneet sekä simpukat (ja muut merenelävät) ja anna höyrystyä kannen alla kunnes simpukoiden kuoret aukeavat. Koristele perjiljasilpulla, sitruunalohkoilla ja grillatuilla jättikatkaravuilla.

Churrot

Churroja kutsutaan usein espanjalaisiksi munkkitangoiksi. Sitähän ne ovatkin, mutta todellisuudessa vastavaat mielestäni enemmän uppopaistettuja tuulihattuja. En ollut aiemmin valmistanut itse churroja, joten oletin taikinan vastaavan enemmän munkkitaikinaa. Taikina siis valmistetaan samaan tapaan kuin tuulihattutaikina ja siitä pursotetaan pötköjä suoraan kuumaan öljyyn.

Tällä kertaa päätin noudattaa tarkasti reseptiä ja valitsin tämän Soppa365:n reseptin. Tosin loppumetreillä huomasin, että ohje ei sisältänyt ollenkaan leivinjauhetta, kun sitä monissa muissa resepteissä taas oli. Eli sen verran piti taas soveltaa, että heitin sekaan teelusikallisen leivinjauhetta.

Valmiit churrot kierittelin sokerissa, joka oli maustettu ripauksella kanelia. Suklaadippi valmistui tällä Valion reseptillä.

Kiinan ja Bahrainin GP:t

Kiina 9.4.2017

Kiinan tunnelmiin hypättiin jo lauantaina, jolloin testattiin ensimmäistä kertaa Wolt. Täytyy muuten sanoa, että toimi ihan erinomaisen hyvin ja nopeasti. Ruoka tuli Tapiolassa olevasta kiinalaisesta Xin Long -ravintolasta.

Hyvää oli ja riitti vielä seuraavallekin päivälle

Sunnuntaina oli kello aikaisin herättämässä ja ei muuta kuin vääntämään kevätkääryleitä (se siitä helpommalla pääsemisestä). Kevätkääryleille tein yksinkertaisen kasvis-nuudeli täytteen ja käytin kaupan valmista filotaikinaa. Taikinan voisi myös tehdä itse, tähän löytyy googlesta paljon reseptejä tai etnisistä kaupoista saa ihan kevätkääryletaikinaa. Filotaikina toimii kuitenkin oikein hyvin, se kannattaa muuten muistaa ottaa sulamaan ajoissa. Itse menin heti tässä metsään ja kääryleiden rullaaminen oli sen takia vaikeaa kun taikina oli vielä kohmeessa. Jälkkäriksi oli friteerattuja banaananeja vaniljajäätelön kera. Näiden valmistus oli suurimmaksi osaksi mieheni vastuulla, joten en nyt lähde arvailemaan reseptiä sen enempää. Molemmat ruokalajit onnistuivat hyvin ja ajallaan, vaikka kiire tietenkin taas tuli.

Mikäli kyseessä ei olisi ollut aamukisa, olisi ollut kiva kokeilla jotain vähän erilaista. Kiinalainen ruoka antaisi paljon mahdollisuuksia vaikka mihin kokeiluihin. Esim. Pekingin ankkaa kaikessa monimutkaisuudessaan, olisi ollut kiehtova lähteä yrittämään. Mutta lähestyttiin asiaa nyt siltä kannalta, että mitä tällainen perineteinen suomalainen kahvinhörppijä voisi heti aamutuimaan edes kuvitella syövänsä. Vastaushan on, että makeaa voi syödä milloin vain!

Kevätkääryleet

filotaikinaa

riisinuudeleita
kiinankaalia
suippopaprika
porkkana
inkivääriä raastettuna
valkosipulinkynsi murskattuna
punainen chili
soijaa
kalakastiketta

voiteluun öljyä

Ota filotaikina ajoissa sulamaan. Kypsennä nuudelit paketin ohjeen mukaan, ne kannattaa murtaa jo kuivana pienemmiksi paloiksi. Suikaloi vihannekset ja paista pannulla öljyssä hetken aikaa, niin että ne alkaa vähän pehmetä. Mausta soijalla ja kalakastikkeella, lisää valutetut nuudelit joukkoon. Me pidimme maut aika mietoina koska kyseessä oli aamupala, mutta inkiväärin, valkosipulin ja chilin määrällä voi säädellä sitä kuinka paljon kääryleisiin tulee potkua, soijalla ja kalakastikkeella taas suolaisuutta. Leikkaa filotaikinasta suikaleita eli vähän kevätkäärylettä leveämpi suikale, koko taikinalevyn pitkän sivun mittainen. Voitele suikale öljyllä ja laita nokare täytettä toiseen päähän, taita reunat täytteen päälle ja rullaa kääryleeksi. Filotaikina kuivuu todella nopeasti eli ylimääräinen taikina kannattaa peittää hyvin ja ottaa sitä esille aina vain levy kerrallaan. Voitele kääryleet vielä öljyllä ja paista 225 asteisessa uunissa kunnes ne on rapeita, koosta riippuen n. 10 minuuttia. Tarjoile sweet chili -kastikkeen kanssa.

Kisan tulokset:

1. Hamilton
2. Vettel
3. Verstappen

5. Räikkönen
6. Bottas

Bahrain 16.4.2017

Machboos

Bahrainilainen ruoka meinasi tuottaa päänvaivaa, sillä se tuntuu ottaneen vaikutteita sieltä sun täältä ja oli vaikea päästä jyvälle siitä mikä nyt sitten olisi oikeasti bahrainilaista. Viime kaudella päädyimme falafeleihin ja lisukkeisiin, jotka olivat arabialaista perua. Yksinkertaisimmillaan bahrainilainen ruoka on ilmeisesti kalaa, lihaa, riisiä ja taateleita. Suosittu ja hyvin yleinen ruoka Bahrainissa on Macboos, joka on siis kanaa tai kalaa ja riisiä. Mutta miten tämä ruoka kuulostikaan niin tutulta, ihan kuin olisin joskus ennenkin syönyt sitä. No niinhän se oli, että viime kaudella päädyimme tähän samaan ruokaan Abu Dhabin GP:n kohdalla, edessä oli vain liite Al eli Al Macboos. Kyseessä on siis suosittu ruoka Persianlahdella.

Oikeaoppisesti tämä ruoka valmistettaisiin savipadassa hauduttamalla, me kuitenkin paistoimme ainekset pannulla ja sitten hauduttelimme ne ihan tavallisessa uunivuossa. Myös raakaaineiden kohdalla jouduimme oikomaan jonkin verran. Reseptiin kuuluisi kuivattuja limejä (loomi), päädyimme tässä kohtaa käyttämään tuoretta limeä. Reseptissä ollut ruusuvesi jäi myös meidän versiossa kokonaan pois. Tässä meidän versiomme reseptistä.

Machboos

2 sipulia silputtuna
voita
öljyä
kanankoipia
2 vihreää chiliä
pala tuoretta inkivääriä
2-3 valkosipulinkynttä
2 isoa tomaattia
1 lime
kanelitanko
1 tl kurkumaa
6 dl kanalientä
3 dl basmati riisiä (riisi tulisi liottaa ja huuhdella hyvin etukätään, itseltäni tämä unohtui tällä kertaa)
nippu tuoretta korianteria
nippu tuoretta persiljaa

Baharat mausteseos
1 rkl mustapippuria
1 rkl juustokuminaa
2 tl korianterinsiemeniä tai jauhettua korianteria
1 kanelitanko
1 tl neilikkaa
0,5 tl kardemummaa
1 rkl paprikajauhetta
0,5 tl muskottipähkinää

Yhdistä kaikki mausteseoksen ainekset morttelissa ja hiero siellä tasaiseksi seokseksi.

Ruskista kanankoipia öljyssä kunnes nahka on kullanruskea. Lisää osa mausteseoksesta ja paista vielä hetki, siirrä kanat sivuun lautaselle.

Paista sipulia voissa kunnes se alkaa ruskistua, lisää joukkoon silputut valkosipuli, inkivääri ja chili. Paista hetken aikaa. Lisää joukkoon mausteseos, kurkuma ja pieneksi pilkotut tomaatit.

Kaada seos uunivuokaan ja lisää joukkoon kuuma kanaliemi, puolitettu lime, kanelitanko sekä paistetut kananpalat. Hauduta 175 asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Lisää joukkoon riisi sekä korianteri ja persilja silput. Kana kannattaa laittaa päälimmäiseksi vuokaan, jotta nahka rapeutuu kunnolla. Jatka kypsennystä 15 - 20 minuuttia kunnes riisi on kypsää. Tarkkaile nesteen määrää ja lisää tarvittaessa vettä jos riisi alkaa kuivua.

Ota limen puolikkaat ja kanelitanko pois ja eikun syömään ja nauttimaan kisasta.


Kisan tulokset:

1. Vettel
2. Hamilton
3. Bottas

4. Räikkönen

Australian GP

Uusi kausi ja Australian GP alkoivat lähestyä ja samalla mietteet siitä, että mitäs tämän meidän rakkaan harrastuksen kanssa nyt tehdään. Päätös oli kuitenkin tehty meidän puolesta, sillä kisaa edeltävällä viikolla Lidlin pakastealtaassa meitä odotti kengurupihvit, eihän tätä tilaisuutta voinut jättää käyttämättä.

Koska kyseessä oli aamukisa ja samalle aamupäivälle oli myös kutsuttu vieraita tuparibrunssille, haudattiin ajatus siitä että pihvit saataisiin pöytään lähtöön mennessä. Pihvit odottivat siis iltaan.Vieraille päätettiin kuitenkin tarjota teemaan sopivasti suosittua australialisherkkua eli pavlovaa.

Aamu alkoi siis pavlovan leipomisella. Pavlova on suosittu jälkiruoka niin Australiassa kuin Uudessa-Seelannissakin, tarinan mukaan se on kehitetty 1920-luvulla venäläisen ballerinan Anna Pavlovan kunniaksi tämän ollessa kiertueella Australiassa tai Uudessa-Seelannissa. Pavlova koostuu marenkipohjasta, joka on rapea ulkoa mutta pehmeän tahmainen sisältä. Päälle tulee reilusti kermavaahtoa sekä tuoreita marjoja tai hedelmiä.

Illalla paistoimme sulatetut kengurupihvit ihan paketin ohjeen mukaan, mausteena suolaa ja pippuria. Lisukkeena oli ranskanperunoita ja salaattia. Kengurunliha olisi voinut olla oikeastaan mitä vaan vähärasvaista lihaa eli jos en olisi tiennyt mitä söin niin en olisi ikimaailmassa sitä arvannutkaan. Ihan kelpo pihvit, mutta ei mikään maata mullistava kokemus. Kengurunliha ei siis päädy meillä viikottaiseen käyttöön.

Pavlova

Pavlova 

(meillä täsätä riitti n. 14:lle kun oli muutakin tarjottavaa)

9 munanvalkuaista
3,5 dl sokeria
3 tl maissitärkkelystä
1,5 tl etikkaa

5 dl kermaa (vaniljasokeria)
hedelmiä ja marjoja

Vatkaa munanvalkuaisia puhtaassa ja kuivassa kulhossa, kunnes vaahtoon alkaa muodostua "huippuja". On erittäin tärkeää että kulho ja vispilät on puhtaita ja kuivia, muuten munat ei vaahtoudu kunnolla. Lisää joukkoon sokeri noin ruokalusikallinen kerrallaan, aina lusikallisten välissä vatkaten ja vatkaa kunnes marenki on kovaa eli kulhon voi vaikka kääntää ylösalaisin ja massa ei putoa, sokerin pitäisi myös olla liuennut eli kun massaa ottaa nokareen sormien väliin ja hieroo niin siinä ei pitäisi tuntua sokerikiteitä. Lisää lopuksi maissitärkkelys ja etikka ja vatkaa vielä sekaisin.

Levitä marenki ympyrän muotoon pellille, jossa on voideltu ja maissitärkkelyksellä jauhotettu folio (folioon voi piirtää ympyrän helpottamaan hommaa). Paista n. 120 asteisessa uunissa 1,5 tuntia, ota uuni pois päältä ja avaa luukku, jätä pavlova uuniin jäähtymään.

Kun pavlova on jäähtynyt siirrä se tarjoiluastiaan (tämä oli hankala osuus, mutta sen saa kyllä kasattua vaikka se hajoaisikin vähän). Vatkaa kerma ja paloittele hedelmät/marjat, koristele pavlova ja herkuttele.

Ja lopuksi vielä kisan tulokset:

1. Hamilton
2. Vettel
3. Bottas

4. Räikkönen