Kengurua aamiaiseksi

Australian GP

Kausi 2018 on aloitettu kenguruvoileivillä. Kellojen siirtäminen tuli myös mukavana yllätyksenä! Emme olleet ihan varmoja siirtyykö puhelimen kello itsekseen, joten herätyksiä oli varmuudeksi tunnin välein. Mikä sinänsä on turhaa, sillä meillä asuu lievästi dementoitunut koiravanhus, joka tarkistaa kyllä pitkin yötä joko on aamiaisaika.

Kello oli siis herättämässä sekä kuudelta että seitsemältä, kuudelta heitimme kengurut sous vide -kylpyyn ja jatkoimme vielä hetken unia. Seuraavan herätyksen kohdalla liha tarvitsi enää nopeasti ruskistaa pannulla, karamellisoida sipulit ja koota annokset. Niin ja keittää reilusti kahvia. Loppujen lopuksi aika helppo annos ja myös oikein maukas. Kengurun liha sinänsä voisi olla mitä vaan vähärasvaista lihaa, se ei ole mitenkään voimakkaan tai erikoisen makuista. Oikein hyvää!

Kisa alkaa tällä kaudella vasta kymmentä yli, mikä tarkoitti että istuin kameran kanssa kymmenen minuuttia katsomassa kun ruoka jäähtyy. Pitääpä muistaa tämä tulevina kisaviikonloppuina.

Kenguruvoileivät

kengurupihvejä (Lidlin pakaste)
tuoretta leipää
sinappimajoneesia
rucolaa
tomaattia
karamellisoitua sipulia

Seuraavaksi kohti Bahrainia, mikä on ehdottomasti yksi vaikeimmista formularuokamaista. Kuulen mielelläni ehdotuksia kaikilta bahrainilaisilta jotka lukevat tämän!

Formularuokaa 2018

Uusi kausi, uudet kujeet!

Tai sitten ne ihan vanhat. Viime kauden ruokapuuhat jäivät ikävästi kesken, kun uskokaa tai älkää, ihan joka sunnuntai ei voinutkaan vaan laittaa kotona ruokaa. Nyt uudella tarmolla kohti uutta kautta. Keskityn kuitenkin reseptien tarkan raportoinnin sijaan tällä kaudella ennemmin yleisilmeeseen ja herkutteluun, välillä saa mennä sieltä mistä aita on matalin.

Selvää on, että ruokalista alkaa jo välillä toistaa itseään. Julkaisin Instagramissa kuvan sunnuntain kengurupihveistä ja huomasin heti perään, että viime vuodelta löytyi melkein identtinen kuva. Hyvä ruoka ja hauskuus on tässä kuitenkin tärkeintä eli emme yritä aina tavoitella sitä autentisinta lopputulosta. Kuinka moni australialainen syö oikeasti aamiaiseksi kengurua? Ei varmaankaan kovin moni, mutta me aiomme sunnuntaina syödä.

Tällä kaudella mukana on myös yksi uusi maa, Ranska sekä paluun tekevä Bratwurst GP ei kun siis Saksan GP. Ruoanlaittoon uusia mahdollisuuksia tuo myös uudet perheenjäsenemme sous vide -laite sekä yleiskone. Innolla siis kohti uutta kautta!

Kuvakooste formularuokakaudesta 2017

1. Australia

Pavlova ja kengurupihvit

2. Kiina

Kevätkääryleet ja friteeratut banaanit

3. Bahrain

Macboos

4. Venäjä

Blinit

5. Espanja

Paella ja sangria

6. Monaco

Barbagiuan/barbajuan pasteijat, hanhenmaksaa ja shampanjaa

7. Kanada

Poutine

8. Azerbaizan

Shirin plov ja lammasvartaat

9. Itävalta

Wiener Scnizel ja persiljaperunat sekä omenastruudeli

10. Iso-Britannia

Fish and chips

11. Unkari

Pörköltiä ja nökedlinuudeleita

12. Belgia

Belgian GP viikonloppuna meillä oli rapujuhlat ja menussa oli ihan varta vasten sinisimpukoita: tarpeeksi isoa kattilaa etsittiin, reseptiä hiottiin ja annoksen tarjoilusta tehtiin iso formulanumero. No eihän kukaan niistä kuvaa muistanut ottaa...

13. Italia

14. Singapore

15. Malesia

Kisaväsymys alkoi ehkä näkyä näillä paikkeilla, annos muistuttaa nimittäin kovasti edellistä ja ei, en ole laittanut tähän vahingossa kahta kuvaa samasta annoksesta.

16. Japani

17. Yhdysvallat

18. Meksiko

19. Brasilia ja 20. Abu Dhabi

Häpeän myöntää, mutta jäivät kokonaan suorittamatta.

Kooste formularuokakaudesta 2016

1. Australian Grand Prix 20.3.2016

Ensimmäinen kisa ja aikainen aamu, joten päätimme mennä sieltä mistä aita oli matalin. Kahvia, paahtoleipää, tuoremehua ja hedelmiä.

2. Bahrain Grand Prix 3.4.2016

Tämä saattoi mennä ihan metsään, Bahrainilaista ruokaa kun tuntuu olevan monenlaista ja se on ottanut vaikutteita sieltä sun täältä. Tarjolla oli falafelejä, hummusta, tabboulehta ja flat breadia.

3. Kiinan Grand Prix 17.4.2016

Tämän kisan katsoimme vanhempieni luona, joten ajattelimme että he eivät ehkä innostu jos heräämme kukonlaulun aikaa tekemään hapanimeläkastiketta aamiaiseksi. Sen sijaan he innostuivat kyllä siitä, että teimme heille lauantaina illalla kiinalaisen illallisen. Alkupalaksi kevätkääryleitä, pääruoaksi mustapippurihärkää ja jälkiruoaksi friteerattuja banaaneja. Aamulla saimme sitten keskittyä itse kisaan.

4. Venäjän Grand Prix 1.5.2016 VAPPU

Tämä ei paljoa selittelyjä kaipaa: stroganoff, perunamuussi ja suolakurkut.

5. Espanjan Grand Prix 15.5.2016

Paella

6. Monacon Grand Prix 29.5.2016

Kisa osui syntymäpäivälleni ja aamupäivällä vietimme brunssia monenlaisten herkkujen kera. Kuvaan säästyi enää skumppapullot, veikkaan kuitenkin että kuohujuoma on jonkin asteinen perinneherkku Monacossa.

7. Kanadan Grand Prix 12.6.2016

Tällä kertaa kyseessä oli yhden hengen kisakatsomo: mustikkapannukakkuja ja vaahterasiirappia.

8. Euroopan Grand Prix, Baku 19.6.2016

9. Itävallan Grand Prix 3.7.2016

Wiener Schnitzel

10. Britannian Grand Prix 10.7.2016

Fish 'n' Chips

11. Unkarin Grand Prix 24.7.2016

Kesäloman vietossa ja  mökkimaisemissa valmistui unkarilaista pataa pörköltiä ja nokedli nuudeleita.

12. Saksan Grand Prix 31.7.2016

Currywurst ja hapankaali, kiire oli myös suuressa roolissa tässä annoksessa.

13. Belgian Grand Prix

Sinisimpukoita, moules frites ja belgialaisia vohveleita.

14. Italian Grand Prix 4.9.2016

Kauden kohokohta ja paljon hyvää ruokaa, tosin ei itse valmistettua.

15. Singaporen Grand Prix 18.9.2016

Mie Goreng, paistetut nuudelit

16. Malesian Grand Prix 2.10.2016

Aamu ja mökillä, tämä ruoka oli omituisin ja aiheutti eniten päänvaivaa koko kautena. Tulipa sekin tehtyä, Nasi lemak

17. Japanin Grand Prix 9.10.2016

Sushia ja vihreää teetä

18. Yhdysvaltain Grand Prix 23.10.2016

19. Meksikon Grand Prix 30.10.2016

20. Brasilian Grand Prix 13.11.2016

Brasilialainen papupata feijoada

21. Abu Dhabin Grand Prix 27.11.2016

Kaudella 2017 tämä ruoka paljastui Bahrainilaiseksi, mutta kai sitä Abu Dhabissakin on joku syönyt. Machboos: kanaa ja riisiä.